Putenschnitzel

• ca. 4 bis 5 Stück
• min. 150 g pro Stück, min. 0,75 kg pro Packung

Bei der Zubereitung von Putenschnitzeln ist es empfehlenswert, genauso vor zu gehen, wie beim Braten eines Schweineschnitzel.

Zutaten:

• Putenbrustfleisch
• Mehl
• Ei
• Paniermehl
• Zitrone

Zubereitung:

Die Schnitzel zunächst im Mehl wenden, danach gut im verquirlten Ei benetzen um es dann im Paniermehl zu wenden. Die Putenschnitzel bei nicht zu großer Hitze goldbraun braten. Servieren gerne mit ein Parr Scheiben Zitrone als Beilage, da die Zugabe von etwa Zitronensaft den tollen Geschmack der Putenschnitzel nochmals unterstreicht.